Proteiny, czyli białka proste powinny znaleźć się w diecie każdego z nas. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ważne, aby jeść produkty bogate w białko, które są nie tylko zdrowe, ale i smaczne.
Kontrowersyjne białko?
Zwykliśmy mówić, że „nie samym chlebem żyje człowiek”, to samo tyczy się białka. Jest zdrowe i ważne, jednak spożywanie tylko produktów proteinowych nie jest wskazane, wręcz groźne.
O białkach zrobiło się ostatnio bardzo głośno, z powody szalenie modnej na całym świecie diety Dukana, inaczej nazywanej dietą białkową, lub dietą proteinową. Niewątpliwie fenomen tej diety polega na tym, że jest ona faktycznie skuteczna, czyli powoduje zmniejszenie się kilogramów i centymetrów, jednak dietetycy przestrzegają przed długotrwałym jej stosowaniem. Jedzenie samych białek jest po prostu niezdrowe i szkodliwe dla naszego organizmu, ponieważ musimy zaopatrzyć się w produkty ze wszystkich grup, czyli proporcjonalnie spożywać białka, węglowodany, tłuszcze, cukry, witaminy, minerały, błonnik.
Równowaga to podstawa – szczególnie w naszym codziennym menu.
Zuzanna Górka
