Dieta O dietach
Smoothies – owocowe danie dla każdego
Kiedy przyjdzie pora na zafundowanie własnemu podniebieniu niezwykłych wrażeń, a przy tym dostarczenie organizmowi porcji witamin, warto wiedzieć co przygotować, aby spełnić powyższe warunki. Smoothies to napoje, które łatwo zrobić w domowych warunkach, a ich wartości smakowe i odżywcze są tak bogate, że dobrze jest je stosować je regularnie.
Smoothies – co to takiego?
Smoothies jest owocowym lub owocowo-warzywnym surowym koktailem. Przygotowywany jest z:
- rozmaitych soków,
- miąższu lub kawałków owoców,
- warzyw.
Wszystko jest zmiksowane z kruszonym lodem. Zazwyczaj bazą tej owocowej gęstej masy jest miąższ z bananów. Natomiast w drugiej wersji do mieszanki owocowej dodaje się mleko lub jogurt.
Ta druga wersja przypomina klasyczne milkshaki z taką różnicą, że do milkshaków dodawane są lody, a do smoothies kruszony lód. Smoothies mogą być kwaśne, słodkie, orzeźwiające, odżywiające i oczyszczające. W Polsce ten owocowy rarytas jest coraz bardziej znany i z sezonu na sezon staje się popularniejszy. Serwowany jest w coraz większej liczbie restauracji lub w sieciach kawiarni. Wielosmakowe, kolorowe smoothies, oprócz zmrożonej kawy, są wyśmienitą i zdrową przekąską lub deserem.
Czym jest “green smoothies”?
Obecnie oprócz napojów, które w 100% składają się z miąższu owocowego, komponuje się miksy z rozmaitymi dodatkami: kawałkami owoców, jogurtem, bakaliami, a także ziołami. Bardzo atrakcyjne są ostatnio „green smoothies”, które są doskonałym sposobem na porcję warzyw i owoców w diecie, na wzbogacenie swojego menu o nowe smaki, ale przede wszystkim o składniki odżywcze. Ich główną zaletą jest spora zawartość chlorofilu.
Wartości odżywcze smoothies
Wartość smoothies ocenia się właśnie po tym, z jakich produktów są zrobione. Najwyżej notowane smoothies to te przygotowane z naturalnych owoców, najlepiej sezonowych i z naturalnych upraw bio. Najzdrowsze są te przygotowywane bezpośrednio przed spożyciem. Producenci dostosowują dany rodzaj napoju do wybranej grupy konsumentów – głównie pod względem zawartości określonych składników jak: minerały, błonnik pokarmowy, witaminy czy mikroelementy.
Co mogą zawierać smoothies oprócz owoców?
Poza owocami dodaje się inne składniki zawierające antyoksydanty takie, jak:
- zielona herbata,
- błonnik,
- miód.
Nowością są wszelkiego rodzaju „odkrycia” owocowe jak np.: jagody goji – zwane „szczęśliwą jagodą”, bogate w witaminę C – jest jej kilka razy więcej niż w owocach cytrusowych. Dla osób mających problem z przyswajaniem nabiału pochodzenia zwierzęcego polecane są smoothies z dodatkiem mleka sojowego, które jest roślinnym substytutem mleka.
Modne smoothies
Moda na smoothies ogarnia świat, napój ten jest też szybkim i łatwym sposobem na zdrowe odżywanie. Należy jednak zaznaczyć, że te owocowe koktajle, dostępne w sklepach lub na stoiskach ze zdrową żywnością, niejednokrotnie są bardzo drogie i mają krótki termin przydatności do spożycia. Dlatego też wiele osób próbuje tworzyć swoje własne kombinacje smakowe w warunkach domowych.
Smoothies to dziś nie tylko „moda na zdrowie”, nie tylko zwykły napój o wspaniałym smaku, ale także wyśmienita zabawa!
Paweł Chudy
« Jestem przy Tobie
pati25
12 lat temu
Ostatnio słuchałam wypowiedzi dietetyczki.Mówiła między innymi o odchudzaniu.,I co mnie zaskoczyło to to,że owoce najlepieej zjadać do godziny 15.00
filodendron
12 lat temu
Ostatnio,gdy zaprosiłam sasiadkę postawiłam właśnie danie owocowe – pomarańcza ,jabłko, ananas i banan .Do tego lody truskawkowo-waniliowe.
filodendron
12 lat temu
W zasadzie jem owoce codzienne i wolę je w formie orginalnej ,tradycyjnej .Soki raczej pijam rzadko.Kiedyś ,gdy piłam często sporo po nich utyłam.
pati25
12 lat temu
Po przeczytaniu o tym wzięła mnie chęć na to aby spróbować tych dobroci.Jeszcze nigdy tego nie próbowałam
mejgosia
12 lat temu
skosztowałam tego cudu dwa lata temu w Niemczech , byłam w Tropical Island
i właśnie tam zamówiłam sobie, zapłaciłam ok 5 euro za szklaneczkę , ale bylo warto, miałam tam między innymi arbuza zmiksowanego ze skórą, to był dla mnie szok, bo zawsze myślalam że ta skóra z arbuza jest niejadalna !!!
drobina
12 lat temu
Rzeczywiście smoothies coraz bardziej staje się modne (i zdrowe). Już nie tylko kawiarnie mają je w swojej ofercie. Niedaleko mnie jest przytulny salonik prasowy, w którym też można kupić to danie.
tereska56
12 lat temu
Ciekawa propozycja. Myślę, że mogłabym spróbować zrobić taki koktajl z moich ulubionych owoców.
linet
12 lat temu
To prawda, zwykłe soki zrobiły się niemodne, koktajle owocowe też spowszedniały, teraz trendy jest ich bogatsza wersja – smoothies. Wiele kawiarń ma je już w swojej ofercie, ale tanie nie są.
Przy okazji powiem Wam jeszcze,że sokowirówki też już nie są zalecane, teraz pora na wyciskarki, z których sok jest nieporównanie bardziej wartościowy. A to dlatego że zgniatają produkty powoli i nie powodują utleniania soku w procesie jego powstawania, tak jak dzieje sie to w wysokoobrotowych sokowirówkach. O cenach wyciskarek nie wspomnę:(