Odżywianie

Tematy

Czas na zieloną herbatę

01.04.2011

Komentarzy: 17

Czas na zieloną herbatę
Jest najstarszą herbatą świata. Chińczycy poznali się na jej zdrowotnych właściwościach i wyjątkowym smaku około 4000 lat temu. W Polsce, tak jak w całej Europie wciąż najbardziej popularna jest czarna herbata. Czas to zmienić, bo herbata zielona to prawdziwy cud natury.

Skarbnica zdrowia
Jeżeli jesteś miłośniczką herbat to z pewnością już ją zasmakowałaś. Jeżeli nie, to warto spróbować tej najbardziej szlachetnej herbaty. Kilka filiżanek dziennie to nie tylko ceremonia smaku, ale i solidna dawka zdrowia dla naszego ciała i relaks dla umysłu.

  • Zielona herbata zawiera olejki eteryczne, aminokwasy, witaminy: C, E, K, a także sole mineralne.
  • Chroni przed zawałem serca, stymuluje krążenie, reguluje ciśnienie krwi.
  • Działa przeciwko kamieniom w wątrobie, nerkach i pęcherzu moczowym.
  • Łagodzi w znaczny sposób dolegliwości związane z reumatyzmem i chroni organizm przed jego wystąpieniem, działa pobudzająco i odprężająco.
  • Dzięki zawartości katechiny obniża poziom cholesterolu całkowitego, wpływając jednocześnie na wzrost cholesterolu HDL, hamuje proces arteriosklerozy naczyń wieńcowych i mózgowych.
  • Hamuje predyspozycje do koagulacji (zlepiania) płytek krwi, chroni przed zawałem i udarem mózgu, jej przeciwkrzepliwą skuteczność przypisuje się epigallocatechinie.
  • Dzięki taninom charakteryzującym się działaniem przeciw bakteryjnym, zielona herbata jest dobrym środkiem w chorobach o podłożu zapalnym (grypy, biegunki, stany zapalne śluzówki jamy ustnej lub dziąseł).
  • Zielona herbata jest najbogatszym źródłem fluoru spośród wszystkich pokarmów, wzmacnia zęby i kości, chroni przed próchnicą.
  • Dzięki goryczom reguluje wydzielanie żółci, pobudza trawienie, neutralizuje nadkwaśność gastryczną, wspomaga odchudzanie
  • Posiada właściwości przeciwutleniające, likwiduje wolne rodniki – spowalnia proces starzenia
  • Aktywne związki m.in: katechiny i taniny wykazują działanie antyrakowe i antymutagenne.

Sztuka parzenia herbaty

  • Woda, którą zaparzamy herbatę, powinna być źródlana lub filtrowana oraz mieć odpowiednią temperaturę (60-85 stopni). Zalanie zielonej herbaty wrzątkiem powoduje, że napar staje się żółtawy i mętny oraz gorzki i cierpki w smaku.
  • Długość zaparzania ma wpływ na działanie herbaty. Jeżeli herbata ma działać pobudzająco, zaparzamy ją przez 2-3 minuty, jeżeli odprężająco – nieco dłużej (3-8 minut). Nie należy parzyć zielonej herbaty zbyt długo, gdyż będzie miała ona gorzki smak.
  • Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści. Za każdym razem odnajdziemy w niej inny smak.

Zieloną herbatę warto na stałe wprowadzić do naszego menu, a nie tylko pić ją okazyjnie. Jeżeli czysta zielona herbata ma dla Ciebie zbyt gorzki smak, wypróbuj różne kompozycje herbaciane. W każdym sklepie znajdziesz pyszną herbatę zieloną z maliną, pomarańczą opuncją figową czy grejpfrutem. Pij dziennie około 3-5 filiżanek w trosce o swoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Zuzanna Górka

Przeczytaj też:

Tagi:
Chiny herbata jak parzyć herbatę kobieta parzenie herbaty portal dla dojrzałych kobiet przeciwutleniacze wolne rodniki zdrowotne właściwości herbaty zielona herbata zielona herbata a zdrowie
  • sara avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Od jakiegoś czasu bardzo polubiłam zieloną herbatę i w zasadzie piję ją regularnie a zwłaszcza z maliną ta najbardziej mi smakuje,natomiast dzięki Wam dowiedziałam o prawidłowym zaparzaniu.
  • Annagata avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Bardzo żałuję,że nie mogę pić herbaty,bo słyszałam,że właśnie zielona ma wiele dobroczynnych wartości.Kiedyś zatrułam się herbatą i od tego czasu mój organizm nie przyswaja jej.Wiele razy próbowałam się przemóc,ale zawsze kończyło się to sensacjami zdrowotnymi.A szkoda...
  • ania1111 avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Ja preferuję zieloną herbatę z opuncją. Nie ma tak wyrazistego smaku jak sama zielona herbata, ale właściwości posiada i smakuje naprawdę dobrze.
  • Irmina avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Ja ostatnio na nowej stronie klubu miłosników dobrej ehrbaty odkryłam po wybraniu interesującej mnie osoby herbatę zieloną z liśmi mięty zakupiłam i jest przepyszna dawno nie piłam czegoś tak dobrego
  • monisiape avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    A ja po wypiciu zielonej herbaty czuję nadkwaśność w żołądku,a czasami nawet taki niepokój roztrzęsienie jak po" przedawkowaniu" kawy naturalnej. Sama nie wiem dlaczego
  • Emilly27k avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Mi nawet smakuje zielona herbata.Nie cierpię z powodów nadkwaśności żołądka. Można popołudniem zaparzyć sobie w dzbanuszku.Wole zdecydowanie herbatę w woreczkach.Marzy mi się aby Redakcja zrobiła herbatowy konkurs.Oj było by zainteresowanie ogromne.
  • izabelle avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Uwielbiam zieloną herbatę, nie tylko dlatego że jest bardzo zdrowa i korzystnie wpływan na trawienie, zmniejsza ryzyko zachorowań na raka, ale również odświeża oddech i świetnie gasi pragnienie. Zawiera w sobie również witaminy A,B1,B2 Pijam ją codziennie
  • jkokosza avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Herbatka zielona jest moim ulubionym napojem w gorące letnie dni z dodatkiem świeżej mięty i lodu. Doskonale gasi pragnienie, ożeźwia, pomaga zrelaksować się, odprężyć i jest skuteczniejsza od innych napojów chłodzących.
  • krewetka avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Uwielbiam pić zieloną herbatę. Choć na początku za bardzo mi nie smakowała. Ale poszła w ruch jedna herbatka, druga, trzecia i organizm się przyzwyczaił do smaku. Teraz to nie wyobrażam sobie, żeby nie wypić jej po posiłku. Ostatnio polubiłam zieloną herbatę z maliną, cytryną i opuncją. Z resztą smaków jest naprawdę bardzo wiele.
  • okulary avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Wspaniała jest zielona herbata,jest bardzo dużo gatunków tej herbaty na rynku,więc wybór jest łatwy
    Familtea taką ostatnio kupiłam nie jest gorzka,liściasta zaparzam ją w czajniczku.Dobrze się czuje po niej,.Dobrze działa na moje trawienie,nie mam przez to kłopotów z wypróżnieniem.
  • Emilly27k avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Nie mam noc przeciwko piciu zielonej herbaty.Bywają momenty,że mam ochotę sobie zrobić i robię.Staram się wówczas herbaty nie słodzić-traci smak. Ostatnio kupiłam herbatę w Biedronce i powiem Wam,e herbata ma bardzo dobry posmak.
  • wodniczka50 avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Witam
    Mój małżonek regularnie dzień w dzień pije zieloną herbatę, ja niestety jak dotąd nie. Ten gorzki piekący smak powodował że chciało mi się wymiotować po niej, lecz skoro dobrze robi na przewód pokarmowy a mój jest chory zatem będę się musiała przemóc i pić. Piszecie o różnych smakach herbaty zatem może któraś nie będzie tak bardzo gorzka.
    Pozdrawiam
  • irysek7 avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    W książce pani Ady Kostrz- Kosteckiej "Zatrzymaj młodość" wyczytałam, że według kuchni Pięciu Przemian, mieszkańcy Europy Środkowej gdzie panuje umiarkowany klimat, powinni pić zieloną herbatę tylko wtedy gdy jest ciepło, dlatego że ma ona naturę silnie wychładzającą organizm. W Chinach jest bardzo popularna, ponieważ usuwa wilgoć pęcherzyka żółciowego.
    A zatem zimą najlepiej pić inne herbatki np ziołowe: z lipy, szałwii czy pokrzywy.
  • oktawia avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Zielona herbatka jest rewelacyjna Polecam tą z jaśminem oraz tą z cytryną, pychotka!
  • pati25 avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Dużo cennych właściwościi ma zielona herbata.Piję ją bardzo chętnie.Słyszałam,że wypicie 5 filiżanek tej herbaty zapobiega nowotworom wątroby
  • czarna_t avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    zielona herbata z ananasem - na zawsze i jest to miłość dwustronna Natomiast warto pić zieloną herbatę chociaż raz dziennie, np. zamiast tradycyjnej czarnej - zielona herbata na pewno pomoże w oczyszczaniu organizmu, a jest delikatniejsza niż czarna. W smaku, w kolorze i w ogóle
  • filodendron avatar napisał(a) jakiś czas temu:
    Komu wierzyć niedawno czytałam ,że zielona herbata w dużych ilościach ma działanie rakotwórcze i że najlepsza jest czarna herbata.

Dodaj komentarz

Przed dodaniem komentarza prosimy o lub rejestrację
Czy wiesz, że?
Aspartam - Słodzik Występuje w wielu produktach m.in. w… Czytaj dalej w słowniczku»
Natura
Żywność funkcjonalna - zdjęcie Żywność funkcjonalna Podróż po uśmiech - zdjęcie Podróż po uśmiech Czym są polifenole? - zdjęcie Czym są polifenole?

Przejdź do działu »

Zdrowie
Dolegliwości odbytu - zdjęcie Dolegliwości odbytu Chirurgia stomatologiczna - zdjęcie Chirurgia stomatologiczna Dlaczego zęby żółkną? - zdjęcie Dlaczego zęby żółkną?

Przejdź do działu »