Warzywa vs. przesilenie jesienno-zimowe

Ja tam wolę pyszne soki warzywne na zimno:) Korzeń pietruszki wspaniale współgra z cytryną:) polecam:)

Summer, wiem, że chodzi tu o surową kapustę, ale ja z uwagi na niedoczynność tarczycy muszę ograniczać spożywanie niektórych surowych warzyw np. kapusty, kalafiora czy brukselki. Warzywa te zawierają substancje wolotwórcze, które ograniczają przyswajanie jodu z pożywienia, a przy niedoczynności tarczycy trzeba zwiększyć podaż jodu. Wiem, że bigosik mi w tym nie pomaga, ale lubię kapustę a gotowana przynajmniej nie szkodzi, bo nie jest tak wielką zaporą dla jodu.
Jeśli już jestem przy kapuście, to przypomniały mi się szkolne lata. Często po lekcjach, w drodze do domu, kupowałyśmy z koleżanką pół kilograma kapusty kiszonej. Potem idąc do domu wcinałyśmy ją ze smakiem. Tym sposobem droga do domu, zamiast 15-tu minut, trwała godzinę. To były cudowne czasy, a smak tej kapusty pamiętam do dziś.

JA tez robie soki od lat. Uwielbiam je, do niektorych dodaje natke pietruszki – orzezwia podwojnie. No i mam swoje tajemne przepisy na nalewki.

Mam sokowirówkę i uwielbiam marchew,a zwłaszcza świeży sok.Ale naleweczką tez nie pogardzę.Ostatnio dostałam nalewkę malinową i nalewkę z pestek czereśni.Coś wspaniałego!!!Polecam!Oczywiście przypuszczam,że nie umywa się do nalewki z wiści,ale zawsze to coś!

Podobno wg przepisów jeśli jest słowo „sok” to to z urzędu wyklucza konserwanty i inne dodatki. (Ostatnio oglądałam program „wiem co jem”, odcinek o sokach- dlatego taka mądra jestem ;-))

Hmmm mnie zaintrygowały te nalewki…

Bigosik smaczny jest, ale to chyba nie o gotowaną kilka godzin kapustę chodzi w artykule;). Mi nie smakuje surowa kapusta. Ogórki dodają energii? Coś zupełnie nowego dla mnie, pierwsze słyszę! Soki z marchwi piję, ale gotowe kupuję, bo leniuszek ze mnie:(. Dla innych leniuszków mam informację, że soki w kartonach w Biedronce i Tesco są równie wartościowe, tzn. bez konserwantów i sztucznego dziadostwa, jak inne, droższe, wystarczy udać się do dyskontu i poczytać. Niemniej namawiam do samodzielnego przyrządzania soków, bo ich wartość odżywcza jest nieporównywalna do tych przecierowych pasteryzowanych.

Jaki fajny artykuł.Bardzo lubię te warzywa,które dodają energii.Bigosik najlepiej 1-2 dnia.A sok z marchwii kiedyś piłam codziennie.Świeżo wyciśnięty.W TV słyszałam,że picie 1 szklanki soku z marchwi dziennie zapobiega nowotworowi wątroby

Na jesienno-zimowe dni często robię surówkę z marchewki i jabłka. Bardzo ją lubię i robię przy każdej okazji. Nie tylko do obiadu, ale jako dodatkowe danie.
Basiu! Dzisiaj też robię bigos. Ale będziemy naładowane energią!

Bardzo dobry artykuł.Dobrze ze gotuję bigos,bo dowiedziałam się ze kapusta jest głównym generatorem energii.Aż się boję ile tej energii będę mieć, jak zjem bigosiku. Ja w okresie jesieni bardzo często robię soki z marchewki,selera,pietruszki,marchewki,buraczków. Robię dużo surówek z kiszonej kapusty. Bardzo lubię surówkę z selera naciowego, z dodatkami.Jedząc warzywa,owoce, nie zastanawiamy się jakie dobrodziejstwa kryją w sobie.Dopiero czytając taki artykuł, mamy pełny obraz, walorów jakie zawierają w sobie warzyw i owoców.Basia