Sezon na pyszne truskawki możemy uznać za otwarty. Ale charakterystyczne czerwone owoce mogą wywołać alergię. Uczulenie na truskawki – jak wygląda?
Uczulenie – rosnący problem
Coraz więcej osób ma alergie. Uczulenie, szczególnie pokarmowe obserwuje się u dużej liczby osób. Wśród alergików są nie tylko dzieci ale także osoby dorosłe. Lista alergenów wciąż się powiększa. Znajdziemy na niej także popularne produkty i owoce, również truskawki. Dorośli coraz częściej zauważają u siebie uczulenie na truskawki.
Uczulenie na truskawki
Truskawki to popularne alergeny, nic dziwnego, że uczulenie na truskawki jest dość powszechne. Zawierają salicylany – związki chemiczne, które powodują alergie. Dlatego tak wiele osób jest uczulonych na truskawki. Salicylany działają na układ odpornościowy. Przyczyniają się do wytwarzania histaminy i rozszerzania naczyń krwionośnych. Rezultatem takich reakcji są objawy alergii.
Uczulenie na truskawki – jak wygląda?
Rozszerzenie naczyń krwionośnych, w wyniku wydzielania histaminy w organizmie człowieka, powoduje zwykle objawy skórne, oddechowe a nawet wstrząs anafilaktyczny. Po zjedzeniu truskawek możemy zaobserwować kaszel, duszności czy objawy astmatyczne. Często występują oznaki skórne takie jak obrzęk czy wysypka. Spożycie truskawek może zakończyć się także problemami w obrębie jamy ustnej. U alergików czasami puchnie język, wargi a nawet cała twarz. Wszystko zależy od stopnia uczulenia i reakcji danego organizmu. Do typowych objawów uczulenia na truskawki należy skurcz dróg oddechowych. Objaw ten może prowadzić do niedotlenia, co jest bardzo niebezpieczne dla alergika. Do najmniej groźnych oznak alergii zaliczamy łzawienie oczu i stan zapalny skóry, który pojawi się w wielu przepadkach osób uczulonych. Po zaobserwowaniu niepokojących sygnałów należy skonsultować się z lekarzem alergologiem.
Dieta eliminacyjna w leczeniu uczulenia na truskawki
Najprostszym sposobem radzenia sobie z alergią jest unikanie alergenów, co w tym przypadku ma związek z wykluczeniem truskawek z diety. Oprócz świeżych owoców należy uważać także na soki, dżemy, galaretki czy inne produkty, zawierające choćby niewielkie ilości truskawek. Ich zjedzenie bowiem, może skutkować pojawianiem się objawów alergii. Na objawy alergii na truskawki pomogą leki, które dobierze nam alergolog.
Katarzyna Antos
