ABC Odżywiania Dieta

Suplementy diety

suplementy-diety

Wiele się mówi o suplementach diety. Szczególnie często temat ten pojawia się w dyskusjach osób, które chciałaby za pomocą takich środków poprawić coś w swoim wyglądzie. Zanim jednak zdecydujemy się na przyjmowanie suplementów, powinniśmy się dowiedzieć, z jakimi substancjami mamy do czynienia i jak mogą one wpływać na nasz organizm.

Czym właściwie są suplementy diety?

Najprościej mówiąc, jako suplementy diety określa się produkty stanowiące źródło skoncentrowanych składników odżywczych (witamin, składników mineralnych) lub innych składników o działaniu fizjologicznym (aminokwasy, kwasy tłuszczowe, błonnik, lecytyna). Aby suplementy diety mogły być łatwo przyjmowane, powinny być dostępne w formie umożliwiającej dawkowanie w małych, odmierzonych ilościach, na przykład jako kapsułki, tabletki, drażetki, saszetki z proszkiem, ampułki z płynem.

Przyjmowanie suplementów diety

O suplementach diety przypominamy sobie coraz częściej, kiedy zależy nam na poprawie urody, osiągnięciu lepszych wyników sportowych, zwalczeniu nadwagi lub zastąpieniu racjonalnych posiłków. Motywy te nikogo nie dziwią, szczególnie gdy za oknem widać pierwsze oznaki wiosny. Łatwiejszy powrót do formy straconej przez jesienno-zimowy czas można osiągnąć, wspomagając się dostępnymi na rynku preparatami. Aby jednak urzeczywistnić zamierzone cele i nie przypłacić tego zdrowiem, trzeba pamiętać o kilku prostych zasadach.

Po pierwsze, suplementy diety należy przyjmować rozsądnie. Powinny stanowić uzupełnienie zbilansowanej diety, opartej na tradycyjnych produktach żywnościowych. Po drugie, nie wolno przekraczać zalecanych dawek, ponieważ w wypadku tych związków ich nadmiar jest równie szkodliwy jak ich niedobór. Po trzecie (i najważniejsze), suplementy diety można stosować jako środki zmniejszające ryzyko wystąpienia niektórych chorób, cały czas jednak pamiętając, że nie są lekami. Pod żadnym pozorem nie zastąpią farmaceutyków i nie można ich wykorzystywać w leczeniu, szczególnie bez konsultacji z lekarzem.

mgr inż. technologii żywności Małgorzata Kowalska

Wiele się mówi o suplementach diety. Szczególnie często temat ten pojawia się w dyskusjach osób, które chciałaby za pomocą takich środków poprawić coś w swoim wyglądzie. Zanim jednak zdecydujemy się na przyjmowanie suplementów, powinniśmy się dowiedzieć, z jakimi substancjami mamy do czynienia i jak mogą one wpływać na nasz organizm.

Jak wybrać właściwy preparat?

Suplementy diety najczęściej dzieli się ze względu na ich skład lub przeznaczenie. W zależności od potrzeb i spodziewanego rezultatu, łatwo można dobrać środek, który spełni nasze oczekiwania.

Pierwszą grupę stanowią środki bogate w witaminy i składniki mineralne. W tej grupie preparatów coraz większą uwagę poświęca się również środkom zawierającym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik pokarmowy, probiotyki oraz prebiotyki i aminokwasy.

Suplementy diety można podzielić również ze względu na ich przeznaczenia. Ten podział umożliwia zaklasyfikowanie do tej samej grupy środków o różnym składzie, ale identycznym działaniu na organizm.

Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie:

  • szukając środka wspomagającego odchudzanie, warto zwrócić uwagę na preparaty zawierające błonnik pokarmowy, L-karnitynę, chitosan, chrom, kofeinę, ekstrakt z czerwonej herbaty oraz kwas linolowy (CLA),
  • chcąc opóźnić procesy starzenia i wyglądać młodziej, należy rozpocząć przyjmowanie środków bogatych w antyoksydanty, witaminy, polifenole oraz koenzym Q10,

mgr inż. technologii żywności Małgorzata Kowalska

Wiele się mówi o suplementach diety. Szczególnie często temat ten pojawia się w dyskusjach osób, które chciałaby za pomocą takich środków poprawić coś w swoim wyglądzie. Zanim jednak zdecydujemy się na przyjmowanie suplementów, powinniśmy się dowiedzieć, z jakimi substancjami mamy do czynienia i jak mogą one wpływać na nasz organizm.

  • aby poprawić wygląd włosów, skóry i paznokci, najlepszym wyborem okażą się preparaty zawierające skrzyp polny, witaminę E, witaminy z grupy B, wapń, kwasy EPA i DHA,
  • chcąc osiągnąć lepsze wyniki podczas uprawiania sportu, najlepszym sposobem jest przyjmowanie preparatów bogatych w aminokwasy, witaminy, CLA, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe,
  • poprawa koncentracji i pamięci będzie szybsza i skuteczniejsza dzięki suplementom diety zawierającym kofeinę, taurynę, lecytynę oraz składniki czynne występujące w takich roślinach, jak żeń-szeń czy guarana.

Istnieją również suplementy diety wpływające na układ sercowo-naczyniowy, wspomagające układ pokarmowy, stosowane w celu zmniejszenia osteoporozy czy wpływające na prawidłowy proces widzenia.

Zanim zaczniesz stosować

Aby zapewnić wysoki poziom ochrony i ułatwić dokonanie wyboru, produkty wprowadzane na rynek muszą być bezpieczne i należycie oznakowane. Suplementy diety powinny być wytwarzane w zakładach przeznaczonych do ich produkcji, na specjalnie przystosowanych liniach technologicznych, lub w zakładach wytwarzających produkty lecznicze.

Do znakowania suplementów stosuje się ściśle określone przepisy. Preparaty te muszą być znakowane określeniem „suplement diety” i nazwą kategorii składników odżywczych (na przykład witaminy, składniki mineralne). Ponadto konieczne jest określenie przez producenta porcji produktu zalecanej do spożycia w ciągu dnia, z ostrzeżeniem, aby nie przekraczać tej dawki.

mgr inż. technologii żywności Małgorzata Kowalska

Wiele się mówi o suplementach diety. Szczególnie często temat ten pojawia się w dyskusjach osób, które chciałaby za pomocą takich środków poprawić coś w swoim wyglądzie. Zanim jednak zdecydujemy się na przyjmowanie suplementów, powinniśmy się dowiedzieć, z jakimi substancjami mamy do czynienia i jak mogą one wpływać na nasz organizm.

Zawartość składników odżywczych powinna być podana w formie liczbowej w przeliczeniu na zalecaną do spożycia dzienną porcję produktu. Na etykiecie produktu producent jest również zobowiązany do umieszczenia stwierdzenia, że suplementy diety powinny być przechowywane w sposób niedostępny dla małych dzieci.

Znakowanie, prezentacja i reklama suplementów diety nie może zawierać informacji stwierdzających lub sugerujących, że zbilansowana dieta nie dostarcza wystarczających dla organizmu ilości składników odżywczych. Ogólnie ujmując, ulotka informacyjna suplementu diety nie może wprowadzać konsumenta w błąd w zakresie charakterystyki środka spożywczego albo przypisywać działania lub właściwości, których produkt nie ma.

Decyzja o zażywaniu suplementów diety powinna być przemyślana i musi wiązać się z chęcią poprawy obecnego, niesatysfakcjonującego stanu naszego organizmu. Omawiane preparaty mogą być stosowane również wtedy, gdy z różnych powodów nie jest możliwe spożywanie zalecanych ilości składników witaminowych lub mineralnych. Sytuacja taka nie powinna trwać jednak zbyt długo, ponieważ suplementy diety – jak sama nazwa wskazuje – mają za zadanie uzupełnić normalną dietę w dodatkowe składniki, nie zaś ją zastąpić!

Filiżanka Smaków nr 3 (31) maj-czerwiec 2012
www.filizankasmakow.pl

mgr inż. technologii żywności Małgorzata Kowalska

Komentarze (10)

eviq

9 lat temu

ja stawiam przede wszystkim na ziółka, do tego biorę sporo kwasów omega 3, bo żeby dostarczyć ich sobie w pożywieniu należałoby dziś zjadać mega posiłki (sądząc po tym, jak przedstawia się dziś jakość żywności i co piszą naukowcy na temat kwasów omega). Generalnie stawiam też na zdrowe i świadome odżywianie – w miarę możliwości

[od Redakcji: post został edytowany ze względu na naruszenie pkt. 7 Regulaminu]

pati25

9 lat temu

Dużo jest suplementów i to na różne problemy.Ja rzadko je używam.Stosuję tylko wapń z muszli ostryg oraz Iskial (olej z wątroby rekina) na odporność.Od czasu do czasu magnez.Trzeba jednaak uważać czy można różne suplementy łączyć ze sobą.Bo nie można wapnia łączyć z magnezem

drobina

9 lat temu

Na rynku pojawia się coraz więcej suplementów diety. Już zgłupiałam od tych informacji: co dobre, co lepsze, a co najlepsze. Rzadko korzystam z suplementów diety. Przeważnie kupuję tylko magnez, ale często zapominam go brać 😉 Staram się jak nawięcej korzystać z naturalnych witamin z własnej działki.

aga335

9 lat temu

Przyznaje sie bez bicia zazywam suplementy , gdyby nie swiadomosc szkodliwosci bralabym chyba na wszystko . Jestem raczej na biezaco co nowego pojawia sie na rynku polskim i jest tego naprawde duzo i od wszystkiego .

dulcynea

9 lat temu

Ja nie przepadam za suplementami z zasady.
Wczesną wiosną łykam Vitaral, Maxivit dla Niej bądź Falvit . A w ciągu roku staram się nie brać innych specyfików.

jiji59

9 lat temu

babko/babeczko/ja łykam Selen+E w jednej tabletce firmy Naturel.Podobno najlepszy jest jakiś niemieckiej firmy,ale trudno go dostać w Polsce.

filodendron

9 lat temu

Ja kupiłam sobie selen i już po tygodniu znacznie lepiej się czuję.
Ostatnio ,żeby się wzmocnić łykam też omegę3,magnez z potasem, wit B complex ,ale także wit.B6 oraz ginkgo na pamięć i serce oraz kwas foliowy.To jest moja codzienna porcja – od tygodnia.

babka

9 lat temu

Jiji, czy polecasz jakiś konkretny produkt z tymi witaminami, czy każdą witaminę łykasz osobno, bo jestem zainteresowana ?

jiji59

9 lat temu

Ja suplementuję selen +wit.E. i polecam go wszystkim paniom,które mają kłopoty z tarczycą i muszą przyjmować hormon tarczycy w tabletkach.Selen pomaga przekształcić hormon Ft4 w Ft3,a często ta przemiana jest zachwiana właśnie poprzez niedobór selenu.
Bogatym żródłem selenu są orzeszki brazylijskie,zamiast tabletek można je z powodzeniem wcinać.

Zostaw komentarz