Serniczek na kakaowym cieście

Czas przyrządzenia: 70 min.

Poziom trudności: łatwy

Liczba porcji: 15

Składniki

Na ciasto kakaowe:
1/2 kostki masła
7 łyżek wody
2 łyżki kakao
3 jajka
szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na masę serową:
1 kg sera białego półtłustego (dwukrotnie zmielonego
cukier waniliowy
szlanka cukru kryształu
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
3 białka

Opis wykonania

1. Masło z wodą i kakaem gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, następnie odstawiamy do ostudzenia. Dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę i całość delikatnie mieszamy.

2. Ser ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną na jednolitą masę. Ubijamy pianę z białek i łączymy z masą serową.

3. Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Najpierw wylewamy masę kakaową, a następnie łyżką nakładamy masę serową. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy około 45 minut.

Dodano: 14.02.2012

filodendron napisał(a) przedwczoraj:

Wygląda smakowicie, na pewno ten serniczek jest bardzo dobry, muszę go koniecznie wypróbować.

Dodaj komentarz

Przed dodaniem komentarza prosimy o zalogowanie się lub rejestrację