Kurczak z curry i imbirem na walentynkowy obiad

Czas przyrządzenia: 20 min.

Poziom trudności: łatwy

Liczba porcji: 2

Składniki

1 pierś z kurczaka
1 cebula
1 marchewka
pół łyżeczki curry
na sos:
400 ml wody
25 ml sosu sojowego
50 ml sosu ostrygowego
łyżeczka curry
łyżeczka imbiru
szczypta chilli
ząbek czosnku (niekoniecznie)
2 łyżeczki maki ziemniaczanej

Opis wykonania

Ugotować 2 porcje ryżu.
Pokrojonego w niedużą kostkę kurczaka posypać połową łyżeczki curry i usmażyć. Pokrojoną w duże kawałki cebulę zeszklić.
Dodać startą na dużych oczkach marchewkę.
Całość (marchewkę, cebulę, kurczaka) smażyć przez chwile razem, a następnie zalać sosem.
Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez chwile po zgęstnieniu.
Podawać z ugotowanym ryżem.

W ramach "wariacji na temat" można dodać posiekany szczypiorek, albo chińskie grzyby.