Czekoladowe trufle z amaretto na walentynkowy deser

Czas przyrządzenia: 20 min.

Poziom trudności: łatwy

Liczba porcji: 20

Składniki

140 ml śmietany kremówki
400 g czekolady mlecznej
łyżeczka masła
4-5 łyżek amaretto

Opis wykonania

Czekoladę rozpuścić w garnuszku w kąpieli wodnej, do rozpuszczonej dodać śmietanę i masło. Wymieszać na jednolitą masę i zdjąć z palnika. Lekko przestudzić i dodać amatretto. Wymieszać. Przestudzoną masę włożyć do zamrażalnika, żeby zgęstniała.
Po kilku godzinach z zastygniętej masy formować nieduże kulki i obtaczać je w kakao, wiórkach kokosowych, pokruszonych herbatnikach, kolorowej posypce, lub w innym dowolnym dodatku.
Gotowe trufle wstawić do lodówki.

W zależności od użytej czekolady masa wychodzi mniej lub bardziej gęsta, bezpieczniej jest kupić czekoladę z zapasem i w razie gdyby masa była za rzadka podgrzać ja jeszcze raz i dodać więcej czekolady.
Rzadszą masę można użyć też jako krem do przekładania ciast.

Zdjęcie zapożyczone z internetu, ale trufle z tego przepisu obtoczone w kakao wyglądają identycznie.

Dodano: 13.02.2012

brysia napisał(a) jakiś czas temu:

Glorio robisz coraz większe postępy. Przy takich czekoladowych truflach to walentynkowy wieczór będzie bardzo gorący.
filodendron napisał(a) jakiś czas temu:

Pychota,ale mi narobiłaś apetytu.Uwielbiam trufle.Jutro kupię składniki i zrobię je według Twojego przepisu.
GloriaVictis napisał(a) jakiś czas temu:

Brysiu to m.in. Twoja zasługa. Naczytałam się Twoich przepisów, kilka wypróbowałam i nabrałam odwagi i wiary w to, że też mogę umieć gotować. Ba! Nawet nabrałam odwagi żeby eksperymentować i modyfikować przepisy, a nie tylko je odtwarzać!
Filo mam nadzieję, że będą Ci smakowały

Dodaj komentarz

Przed dodaniem komentarza prosimy o zalogowanie się lub rejestrację